宜蘭美食--五味香鹹水鴨園

宜蘭民宿神風居官網 http://www.badd.com.tw/

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神風居民宿推薦----五味香鹹水鴨園

還記得養鴨人家電影裡的清純及質樸，好的鴨肉品質來自於好的飼養環境，就像人們的生活環境一樣，雖然現代化的科技進步，但是真正的科技始終來自於人性，於是人們在追逐現代化的進步外，更想回歸原始的自然純樸，而宜蘭就是這樣一個保有好山好水的好地方，在宜蘭旅遊或宜蘭民宿住宿，都能夠體會到悠遊的生活態度。

位於宜蘭的傳統市場裡的五味香鹹水鴨園，是傳承了將近一個甲子歲月的店，店裡嚴選了宜蘭本地的好食材，而且始終秉持著手工的古法製作，這樣的堅持精神，當然也獲得了許多宜蘭民宿的推薦，是來到宜蘭旅遊及宜蘭民宿住宿不可錯過的美食商店。

五味香鹹水鴨園目前的第三代傳人余先生，還是維持著創辦人對於美食的營養和健康為經營理念，並且保有了宜蘭傳統美食的特色，鹹水雞和鴨賞等，而且還發展出各種三牲、五禮、宴客、家常小菜和年貨等等各種美食，除了是宜蘭當地人的消費取向外，更提供了低溫和宅配到府服務，許多來宜蘭民宿住宿的客人，都會指定訂購。

而五味香鹹水鴨園的特色美食也相當的多樣，例如：鴨霸雙雄──是使用宜蘭本地飼養的無汙染水鴨，現宰現滷，並且由大鍋熬煮封存原汁，保留了鴨肉的香氣，肉質彈性極佳，是備受歡迎的一道美食。另外還有一道宜蘭民宿相當推薦的美食：魚有融煙──將魚肉煮至熟成後，再經由煙燻的過程，利用急速冷凍的方式，瞬間封鎖住魚肉的鮮味，當客人朋友們想要品嚐時，隨切即食，相當的方便。